Trattoria

LA BOTTEGA FRASCATANA

a Frascati

Cucina tradizionale, aperitivi, pinsa romana e tanto altro

La

TRATTORIA

La Bottega Frascatana con sede a Frascati, in provincia di Roma, è una trattoria e pizzeria che ti offre un ambiente appena realizzato e arredato con eleganza.

MENU NATALE

La proposta culinaria è basata soprattutto sui tipici piatti della cucina romana. La nostra trattoria ti offre l'opportunità di poter mangiare all'aperto in una location suggestiva che esalta un po' quelle che sono le caratteristiche e le peculiarità della cultura romana: puoi scoprire il vero gusto della pinsa romana, un prodotto che per la prima volta ha fatto la sua comparsa sulle tavole ai tempi dell'antica Roma e che oggi più che mai è apprezzato e amato.

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Location

UNICA

Siamo una trattoria che si rifà alla tradizione del territorio e ti mette a disposizione una location realizzata e arredata con gusto.

Torna ad illuminarsi e a prendere vita la storica scala di Porta Granara. In pieno centro storico, a due passi dal suggestivo Borgo di San Rocco e da Piazza San Pietro, La Bottega Frascatana in poche settimane è già diventata un imperdibile punto di riferimento culinario della città tuscolana sia per un pranzo di lavoro, una cena tra amici o un ricco aperitivo al calar del sole. Una cucina tradizionale che strizza l'occhio all'innovazione e si conferma versatile e sincera. Che sia un classico spaghetto all'amatriciana, una mezza manica alla carbonara, o un baccalà fritto adagiato su una crema di ceci e cipolle caramellate, i patron La Rosa e Marcotulli, frascatani doc con numerose esperienze nel mondo del food, hanno puntato tutto sulla ricerca di materie prime di alta qualità utilizzate per esaltare anche i piatti più semplici.

"Tutte le prelibatezze e i piatti preparati sia con la pasta fresca casereccia sia con le migliori carni di allevamento sono frutto di passione e ricercatezza nelle materie prime. Selezioniamo con estrema cura i migliori ingredienti per donare semplicità e genuinità a tutti i piatti."

Carne italiana selezionata, pasta di semola di grano duro delle migliori qualità e vini rigorosamente delle migliori cantine dei Castelli Romani, omaggio al nostro meraviglioso e ricco territorio. Imperdibile poi, per un menù più svelto ma di certo non meno sfizioso, la tradizionale pinsa romana, che con la sua lievitazione ad arte si presenta friabile e soffice al tempo stesso. Supplì, fritti, antipasti golosi...insomma: La Bottega Frascatana punta ad accontentare i palati più esigenti.

"Questa - dicono i ristoratori - rappresenta per noi una vera e propria scommessa, soprattutto in un momento particolare come quello che ci stiamo lasciando alle spalle. Dopo anni di esperienze maturate nel settore del cibo e della ristorazione, abbiamo deciso di omaggiare la nostra bellissima Frascati con un'offerta culinaria semplice e di qualità, consapevoli che questa città ci ha dato tanto ed è giusto restituirle un'offerta ricettiva di buon livello, contribuendo al decoro e alla cura dei suoi luoghi, dove siamo felici di ospitare i nostri amici e i nuovi clienti con amore e passione, quella che abbiamo sempre messo nel nostro lavoro. Scherzando ci piace definire La Bottega Frascatana un "affare di famiglia" e non solo perché sono le nostre famiglie che hanno deciso di mettere anima e cuore in questo nuovo progetto, ma perché speriamo che presto questo locale diventi per tutti un posto dove sentirsi a casa e trascorrere momenti piacevoli e spensierati".